Великденски козунак

Продукти:
* 500 гр. брашно
* 100 гр. масло
* 150 мл мляко
* 3 яйца
* 150 гр. захар
* 2 ч.л суха мая
* мандарина
* ванилия * стафиди * ром * сол                                                          Приготвяне:

Накисваме шепа стафиди в купичка с ром. Разбиваме яйцата и захарта. Стопляме прясното мляко на котлона и отделно разтопяваме маслото. Замесваме тесто с маята, брашното, щипка сол, разбитите яйца със захарта, млякото, маслото, настърганата кора от мандарина и ванилията. Козунакът трябва да премеси поне 7 пъти. Тестото се оставя да втаса за около 30 минути на топло. Когато втаса се разделя на 3 топчета, всяко топче се разтегля на плитка и се заплита. Козунакът се намазва с 1 жълтък и се поръсва със захар и се оставя да втаса втори път за 30 минути. Козунакът е втасал хубаво, когато увеличи размера си двойно. Пече се в загрята на 180 градуса фурна около 45 минути.

Маргарита (коктейл)

     Маргарита е алкохолен коктейл на база на текилата. Основно се състои и от сока на зелен лимон и портокалов ликьор. Приготвя се също и с ликьор от праскови или от ягоди.

Легенди и създатели

Има 5 основни претендента за измислянето на коктейла Маргарита, с всеки от които има свързана легенда.

• Панчо Моралес (Francisco 'Pancho' Morales) (създаване: 4 юли 1942). Панчо Моралес бил барман. Една вечер клиент поръчал "Магнолия". Той обаче не можал да си спомни нито една съставка на коктейла, освен куантрото, затова смесил текила, куантро и лимонов сок. Нарекъл получения коктейл на цветето маргарита.

• Карлос Дани Херера (Carlos ”Danny” Herrera) (създаване: 1947– 48) - Той бил барман и за една вариететна артистка (Марджъри Кинг - Majorie King), която употребявала единствено текила, той налял в чаша с лед, добавил лимонов сок и превеждайки името на жената на испански нарича коктейла Маргарита.

• Маргарита Саймс (Margaret Sames)(създаване: декември 1948). На свое коледно парти през 1948 г. тя приготвила коктейл от куантро, текила и сок от лайм, който имал голям успех сред гостите ѝ и скоро се разпространил в Тексас и Холивуд под името Маргарита.

• Дани Негрете (Danny Negrete) (създаване 1936).

• Енрике Бастанте Гутиерес (Enrique Bastante Gutierez) (създаване: 40-те години на 20 век).

Класическа рецепта

• 2 части текила
• 2 части сок от зелен лимон
• 1 част портокалов ликьор (Cointreau, Трипъл Сек)

Съставките се разбиват в шейкър с лед. След това се прецеждат и изсипват в чаша, чиито ръб е потопен предварително в сок от зелен лимон (лайм) и сол. Коктейлът се украсява с парченце лайм.

Медът е най-доброто лекарство срещу махмурлук

Група  британски  учени  от  Кралското  химическо  дружество стигнаха до извода, че най-ефикасното средство срещу махмурлук е медът.

Натуралният продукт максимално извлича токсините от организма, въпреки голямото количество от алкохол, което може да сте поел на празничната трапеза, твърдят британските медици.

Основната активна съставка на анти-алкохолния еликсир в случая фруктозата, позволява на вашия организъм по-бързо да разгради алкохола на по-безопасни съставки. Причината за неприятните усещания от препиването е, това че първоначално спиртът се разлага на токсичен ацеталдегид. Но с помощта на фруктозата той се превръща в оцетна киселина, която изгаря в процеса на нормалния метаболизъм и в крайна сметка се издишва от човека.

Британските учени са убедени, че медът извънредно много съкращава продължителността на махмурлука. Също така съветват преди пиене да се поеме чаша прясно мляко, което намалява токсичните вещества в организма. А обикновената вода помага за по-бързото изхвърляне на алкохола от тялото.

Най-добрата храна против стрес

Вие сте на женско парти ...., но отражението в огледалото не ви радва? Взели сте си от шкафа любимите ви джинси, а не сте могли да ги закопчаете?        Стресът от откритието може да ви накара да изядете още нещо. За да се справите със ситуацията без вреда за фигурата, заложете на храни от списъка на диетолога Мехмет Оз.

Пъстърва: Омега-3 киселините, които се съдържат в тази риба, защитават сърцето от резки покачвания и спадове на нивото на хормона на стреса. Яжте по 450 грама пъстърва или сьомга не по-малко от 3 пъти седмично.

Паста от цели зърна. Въглехидратите, които се съдържат в нея стимулират изработването на серотонин - хормонът, който отговаря за стабилното ни емоционално състояние. Освен това тази паста съдържа целулоза, която регулира нивото на захарта в кръвта и предотвратява колебанията на настроението ни.

Авокадо. Нужни са ви витамини от група В, които губите, ако сте вътрешно напрегнати. Засилете нервите си и дайте на клетките на главния си мозък авокадо! В половинката от този плод се съдържа една четвърт от дневната нужда от витамин В6.

Бразилски орехи. Той ще ви захрани с цинк. 6 бразилски ореха ще ви снабдят с 15 % от ежедневната нужда от цинк.

Обновява ли се тялото ни на всеки 7 години?

Един от въпросите, които вълнуват много хора, е дали е истина, че тялото ни се обновява на всеки седем години. Смята се, че това може да се случи и през всеки десет години се превръщаме в напълно нови хора.

Това се дължи на факта, че нашите клетки се обновяват и се заменят с нови. Така се обяснява и фактът, че понякога внезапно се чувстваме с десетина година по-млади.

Отделните клетки имат крайна продължителност на живота и при умирането си се заменят с нови клетки. В човешкия организъм има около седемдесет трилиона клетки.

Всеки тип клетка има своя продължителност на живота и когато човек умира, времето, което е необходимо, за да умрат всички клетки на тялото, може да е от няколко часа до едно денонощие.

Следователите често използват този факт, за да определят причината и времето на смърт на човек, който е станал жертва на убийство.

Червените кръвни телца живеят около четири месеца, а белите кръвни телца средно живеят около година. Клетките на кожата живеят около три седмици, а клетките на червата умират след четири дни.

Сперматозоидите имат продължителност на живот около три дни, а клетките на мозъка живеят колкото живее и самият човек - невроните в кората на главния мозък не се обновяват, след като загинат.

Затова седемгодишният цикъл не е нещо специално, тъй като клетките постоянно се обновяват, след като умрат старите клетки в различните части на тялото.

Всъщност това не е точно мит или грешка, защото при сумиране на продължителността на живота на всички клетки в човешкото тяло ще се получи цифра, близка до седем години.

Katy Perry - E.t. ft. Kanye West

Видео Премиера - E.t. ft. Kanye West + БГ ПРЕВОД

ДВАТА ВЪЛКА В НАС - Притча на индианците чероки

Стар чероки разказвал на своя внук за борбата, която се води във всеки един от нас. И рекъл на момчето, че в душите ни се борят два вълка. Единият е зъл, той е гневът, недоволството, завистта, отрицанието, алчността, надменността, самосъжалението, чувството за малоценност или  пък за превъзходство, лъжата, егоцентризмът и фалшивата ни гордост. Другият е добър – той е радостта, мирът, любовта, благосклонността, надеждата, спокойствието, скромността, добротата, взаимността, щедростта, искреността, вярата и състраданието.

Внукът се замислил за момент и след това попитал дядо си:

- И кой вълк побеждава?

- Този, когото нахраниш. – отговорил старият чероки.

КОЗУНАЧЕНО РУЛО

Продукти:

500 гр брашно (+още малко за доомесване, ако тестото е меко)

110 гр прясно мляко

20 гр прясна мая (7 гр. суха)

150 гр захар

75 гр масло

3 бр яйца + 1 белтък (жълтъкът е за намазване)

сол(не е задължително)

       1 бр ванилия

                                          масло за намазване на тавата

                                          захар на пясък за поръсване

 Начин на приготвяне:

Маята смесваме с няколко супени лъжици затоплено мляко, 1-2 с.л. брашно и щипка захар. Оставяме на топло (за около 10-15 минути), за да шупне, след това я замесваме с още малко брашно и затоплено мляко и отново я оставяме на топло да шупне. Пресяваме брашното и правим на средата "кладенче". Разбиваме яйцата и ги смесваме с прясното мляко и захарта. Тази смес я прибавяме на части към брашното като бъркаме с ръка. После прибавяме шупналата мая. Докато месим, мажем ръцете си с разтопеното краве масло - така постепенно тестото поема цялото количество. Когато козуначеното тесто поеме цялото количество мазнина, завиваме го с кърпа и го оставяме на топло (до камината, върху парното, пред електрическа печка), за да втаса. След около половин час го месим пак с намаслени ръце и тогава прибавяме пожелание стафиди, портокалова кора, орехи, локум или каквото ни роди фантазията.
Разделяме тестото на части според формите за печене (моята форма е 25/10 см). Всяка част разделяме на 3 и сплитаме плитки-те, като в центъра на всяка плитка намазваме шипков мармалад - първоначално леко приплесваме плитката, слагаме мармалада и покриваме. Получава се нещо като тръбичка, в чийто център има мармалад. Така оформените рула трябва да заемат половината от височината на формата, в която ги слагаме, след което ги намазваме с разбит жълтък и поръсваме със захар. Оставяме така приготвените козунаци още веднъж да втасат на топло - аз ги слагам на 50 градуса във фурната за 25-30 минути, след което превключвам на 180 градуса.
От тази доза направих две козуначени рула.

Котките - сексуални вампири

Аурата на писаните поглъща любовната страст на стопанката

ВЛАДИМИР ЙОНЕВ

Статистиката твърди: 8 от 10 жени след развода си взимат котки и мъжът за тях става абсолютно ненужен! Защо? Може би учените най-после ще решат тази загадка. Пътешествайки по река Волга през 60-те години на миналия век, етнографът Иван Черниченко се натъкнал на селцето Потайское, в което от векове живеели само стари моми. Разхождайки се из селото, етнографът бил изумен от огромния брой котки: стопанките държали по 5-6 писани във всяка къща. На учения и на ум не му дошло да свърже в едно тази женско-котешка аномалия, но все пак описал в дневника си феномена.Днес неговите записки се превръщат в истинска находка за холандския парапсихолог Фридрих Бойтендейк и сексолога Краус ван Брег, които съобщили на симпозиум в Амстердам за своето откритие: котките нанасят непоправима вреда на женския организъм, изсмуквайки енергия, в това число и полова.  

Така ги правят фригидни 

След като проследил няколко случая, при които след поява на котка в дома нормалният сексуален живот на семейството се нарушил, д-р Берг сериозно се замислил за връзката между котките и женските сексуални възможности. Една от пациентките, Анук, на 24 години, била необикновено красива жена, която проявявала необуздан сексуален мерак. Доктор Краус бил принуден да я изпрати на лечение в клиника за сексохолици. Тя се намирала в постоянна полова възбуда. Това изтощавало младата жена не само психически, но и физически. Тя буквално се превърнала в скелет. За съжаление лечението не помогнало. Затова пък спасението дошло от една циганка врачка. Тя посъветвала Анук да си вземе две котки, за да „усмири" половата си страст. В продължение на пет години Краус ван Берг специално проучвал връзката между писаните и техните собственички, които се оплаквали от сексуални проблеми. Така успял да събере ужасяваща статистика. Само при 22 от 320 жени, отглеждащи котки у дома си, всичко със секса било нормално. Останалите дори не изпитвали сексуално влечение. Страдали от аноргазъм и вагинизъм. 78 от 125 любителки на „домашните тигри" не можели да заченат. Всички жени били изследвани за токсоплазмоза, опасно заболяване, което котките пренасят. Оказало се обаче, че от него нямало и следа. Това не свалило обвиненията към котешкото племе. Наистина учените все още нямат отговор на въпроса как се проявява негативното въздействие на писаните върху женската сексуалност. Но затова пък правят нерадостни изводи: котките атрофират женската чувствителност,  

пречат на забременяването и раждането. 

Научавайки, че парапсихологът Фридрих Бойтендейк работи над проблемите на женската сексуалност, лекарят обединил усилията си с него в по-нататъшните изследвания. Двамата успели да разкрият пред света как именно котките „крадат" женската сексуална енергия. С помощта на физици учените конструирали специален апарат FRIBO.....още

ЖЕНСКОТО СЪРЦЕ - притча

Бог, създавайки жената, вече шести ден работел извънредно. Един ангел попитал: "Защо толкова се трудиш над нея?" В отговор Бог попитал: "А ти самият видял ли си инструкцията? Тя не бива да се бои от влага, но не бива и да е пластмасова; трябва да се състои от 200 движещи се части ; да може да преживява с кафе и остатъци от храна; коленете и трябва да са такива, че да издържат две деца едновременно, а в същото време,когато се изправи, да изглеждат грациозни; и целувката и трябва да лекува всичко-от най-малкото до разбито сърце; трябва и да има шест чифта ръце. "Ангелът бил много изненадан от толкова високи изисквания: "Шест чифта ръце! Толкова много?! "
Бог отговорил: "О, да, и не там е бедата. А в трите чифта очи, нужни на всяка майка."
"И всичко това в типичен модел?" - учудил се отново Ангелът.
Бог кимнал: "Да, един чифт очи трябва на майката,за да вижда през затворените врати, когато пита децата си с какво се занимават, въпреки че вече знае. Вторият чифт очи е за да вижда това, което трябва да разбере, без другите да се досетят. Третата двойка е за да може да каже на развълнуваното дете без думи,че го обича и го разбира."
Ангелът се опитал да спре Бог:"Но това е толкова много работа, можеш да я довършиш и утре."
"Не, не мога!" - отвърнал Бог - "Пред завършването съм на този шедьовър, който е толкова близо до сърцето ми."
Ангелът докоснал жената: "Господи, защо е толкова нежна?"
"Да, нежна е, но аз я направих и силна. Не си и представяш колко може да изтърпи."
"А може ли да мисли?" - попитал Ангелът. Бог го уверил: "Не само, че може да мисли, а умее да се аргументира и доказва."
Тогава ангелът протегнал ръка и докоснал бузата на жената:"О, струва ми се, че този модел пропуска вода. Казах ти, че се опитваш да вложиш в него прекалено много неща."" Не пропуска вода " - засмял се Господ.- "Това е сълза!" "Но защо сълзи?" - изненадал се Ангелът.Господ обяснил: "Чрез сълзи тя може да покаже радост, страдание, болка, разочарование, самота и гордост."
Ангелът бил впечатлен: "Господи, ти си гениален! Всичко ли си обмислил, защото жената е просто необикновена? "
Жените изненадват мъжете със силата си.
Те отглеждат децата си, преминават всички трудности, теглят тежък хомот, но в същото време светят от щастие, любов и радост.
Те се усмихват, когато искат да крещят. Те пеят, когато искат да плачат.
Те плачат, когато са щастливи и се смеят над преживяванията си.
Те се борят за нещата, в които вярват. Смело се противопоставят на несправедливостите.
Те не приемат отговор "не", когато вярват, че имат по-доброто решение.
Те се отказват от нови обувки, но купуват на децата си.
Те съпровождат изплашеният приятел при лекаря.
Те обичат безусловно.
Те плачат от щастие, когато провърви на децата им и се радват, когато приятелите им получават награди.
Сърцата им са разбити, когато загубят приятел.
Те знаят, че докосването и целувката могат да излекуват едно разбито сърце.
Жените могат да бъдат различни размери, цветове и форми.
Те ще тръгнат на път, летят, тичат или изпратят имейл, за да покажат, че те обичат.
Женското сърце е това, което кара света да се върти!
Жените не само раждат. Те носят радост и надежда. Те разбират и съпреживяват. Жените имат какво да кажат и какво да дадат.

Still Life Vase with Irises. (1889) - Vincent van Gogh