Продукти:6 яйца
200 г масло
2 ч. ч. едро смлени орехи
1 1/2 ч. чаша пудра захар
3 с. л. какао
1 с. л. коняк или ром
1 ванилия
Приготвяне:
Разбийте жълтъците с 1 ч. ча захар. Добавете омекналото на стайна температура масло, какаото и ванилията. Разбъркайте с дървена шпатула до получаване на еднородна смес. Разделете на две части. Към едната от тях добавете разбитите на сняг с останалата захар белтъци, орехите и коняка. Печете тази смес в умерена фурна около половин час. Когато блатът изстине, намажете отгоре равномерно останалата шоколадова смес и украсете по избор.
